网红奥雪双黄蛋雪糕细菌超支 天猫旗舰店已下架
来源:税收网 发表于2019-07-03 18:46:55 编辑:苏芒
摘要: 2019年6月21日 ,温州市商场监督管理局发布2019年第六期食物监督抽检状况的布告,抽检样品53批次,不合格产品6批次,其中网红双黄蛋雪糕被检出菌落总数

  2019年6月21日 ,温州市商场监督管理局发布2019年第六期食物监督抽检状况的布告,抽检样品53批次,不合格产品6批次,其中网红双黄蛋雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超支。

  据布告,标称营口奥雪冷藏储运食物有限公司出产的奥雪牌双黄蛋

  

  (咸蛋黄牛奶味)雪糕,菌落总数检出值

  (CFU/ mL):91000,96000,110000,110000,110000,不符合5次查验成果均不超越100000CFU/ml且查验成果最高值超越25000CFU/ mL小于100000CFU/ mL的次数不超2次的要求;大肠菌群检出值

  (CFU/mL):20,40,110,45,36,不符合5次查验成果均不超越100CFU/ mL且查验成果最高值超越10CFU/ mL小于100CFU/ mL的次数不超2次的要求。

  菌落总数首要用来点评食物清洁度,反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超越规范值阐明部分企业未按要求严厉依照出产加工进程的卫生操控要求,还有或许与产品包装密封不严,储运条件操控不妥等有关。此次不合格产品首要是雪糕类,首要原因是产品灭菌不完全或包材受污染以及贮存、运送污染。

  大肠菌群是点评食物卫生质量的重要目标之一。运送和出售进程等各个环节,出产设备不洁净、工人不注意卫生、灭菌设备失控、包装车间和出售环境太差均有或许导致大肠菌群超支。顾客食用大肠菌群超支严峻的食物,很简单患痢疾等肠道疾病,或许引起吐逆、腹泻等症状。

  温州市商场监督管理局对抽检不合格原因进行剖析,表明结合以往冷冻饮品抽检状况,认为是贮存或出售环节条件操控不妥引起不合格的或许性很大。

  对本次被检出不合格产品的状况,6月27日,奥雪冷藏储运食物有限公司经过官方微博发布声明称,该批次产品出厂质量查验合格,因为零售终端在运送进程中无任何冷链维护,导致产品发作化冻状况,将合作监管部门做好善后处理工作。

  6月28日,奥雪官方微博又发布了奥雪双黄蛋3月19日批次产品留样质量监督查验所复检陈述,复检陈述显现同批次该产品大肠杆菌和菌落总数项目合格。

  奥雪天猫旗舰店现已下架双黄蛋雪糕,表明待事情处理完毕后,会经过干流媒体发布并康复出售。

  (来历:每日食讯)

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